【きのこ栽培６日目】傘が開いた！ #９

下部からもしいたけが生えてきたっ

連載きのこ日記 2021.3.21

文：花塚水結

この日記は、きのこに冒された編集部・花塚による、きのこの栽培日記です。

こんにちは、編集部の花塚です。

きのこ栽培６日目の姿がこちら！

引き続き、集合体恐怖症の方は写真にお気をつけください。さらに結構 “密” になっていますので……。

それでは、きのこ栽培６日目の姿がこちらです。

傘が大きくなって完全にきのこだ〜！　そして、昨日水をあげた成果なのか、栽培ブロックの下部からも少しずつ生えてきた〜！！

アップで見ても……

やっぱりきのこだ〜！　大きさは軸から傘の先までが５cm前後、傘の直径は大きいもので５cm超。よ〜し、収穫だ〜！　といきたいところなのですが、ちょっとお待ちください！

収穫するには、「収穫の合図」なるものがございまして。しいたけの傘の裏の部分を見てください。

しいたけの裏側を見ると、軸と傘の部分がつながっているのがわかりますか？　まぁ、あたり前といえばあたり前なのですが、これではまだ収穫の合図ではありません。

傘が完全に開いて、ひだが見えるようになったら収穫の合図なので、もう１〜２日様子を見ましょう！

それでは、恒例の霧吹き目線での水やりです。

ますます存在感を増すきのこたち。間引きをしたおかげで、きれいな丸みを帯びたきのこたちが多くてうれしいな。

私、今回の栽培が２回目なんですね。連載の１回目では栽培ブロックの大きさを比べた、前回のブロックをご覧いただきました。そのブロックが、今どうなっているのかについてお話しますね。

こうなっています！！

超盛り上げておいてなんですが、水に浸けました。

しいたけを収穫したあと、２〜３週間は栽培ブロックが乾かないように霧吹きで水をあげて、休息期間を設けます。その期間が終わったら、浸水操作（十分に水分を吸わせること）を行います。

バケツに水を入れ、栽培ブロックを浸け込むのですが、このとき、栽培ブロックが浮かないように上から重石を載せます（水の入ったペットボトルで代用しました）。

念のため、水位がわかるように印をつけておきましょう。

完璧です。

大体、８〜15時間くらい経ったら取り出してOKだそうなので、明日の朝、様子を見てみます！

おしまい

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